Nguyên liệu làm bánh bông lan chocolate: + 45 gram bột mì đa dụng + 1 chút xíu muối + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở + 1 quả trứng + 30 gram đường cát + 20ml sữa tươi + 30 gram bơ (Chưng cách thủy cho bơ chảy loãng ra) + 30 gram chocolate đen (Chưng cách thủy cho chocolate chảy ra) (Trang trí với 1 ít chocolate trắng và hạnh nhân giã nhuyễn)   Cách làm bánh bông lan chocolate: Bước 1: Cho đường và trứng vào một tô sạch. Đánh trứng và đường cho hòa quyện. Bước 2: Trứng sẽ vỡ ra, bông lên và bắt đầu nhạt màu, thể tích tăng gấp 2 lần ban đầu như trong hình thì dừng laị. Bước 3: Cho sữa vào khuấy đều.   Bước 4: Trộn bột mì, bột nở, muối cùng nhau, sau đó rây vào hỗn hợp. Bước 5: trộn thật đều đến khi hỗn hợp đồng nhất. Bước 6: Cho bơ và chocolate sau khi làm tan chảy vào trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đều màu như hình là dừng.Cho vào tủ lạnh 1 tiếng (Nhớ bọc màng bọc thực phẩm nhé)   Bước 7: Chống dính khuôn sò với bơ, sau đó rây 1 lớp mỏng bột mì lên trên, gõ mạnh khuôn và đổ bỏ phần bột thừa (Nếu bạn không có khuôn sò bạn có thể làm với khuôn cupcake nhé)   Bước 8: Cho bột vào khuôn. Nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20-25 phút. Bước 9: Để bánh nguội và thưởng thức thôi.   Nếu bạn muốn đẹp mắt và ngon miệng hơn, hãy nhúng bánh vào chocolate trắng đã làm tan chảy và hạnh nhân giã nhuyễn nhé!   Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan chocolate nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)